Benjamin Philippe, le talentueux Chef du restaurant Le Manoir du Prince, nous fait l'honneur de composer une carte culinaire inédite, poétique, à  la hauteur du Manoir et des goûts de chacun.

Un coup de maître.

Le Chef propose une bistronomie audacieuse et généreuse le midi et une cuisine semi-gastronomique le soir tout en sublimant les bons et beaux produits de notre région. À la fois florale et végétale, masculine et féminine, légère et gourmet, cette carte répond à  toutes les attentes des clients toulousains, des amateurs de viande et aux végétariens émérites.

Notre chef et son équipe sélectionnent rigoureusement des produits locaux pour composer des plats signatures d'exception où les produits les plus simples sont simplement sublimés et le moins possible transformés.

Les mois passent et les assiettes ne se ressemblent pas! À chaque saison, la carte se refait une beauté pour s'adapter aux vrais produits de saison, et n'avoir de cesse de surprendre notre clientèle.